Receita boa para dias de frio e para quem gosta de sopas!
Ingredientes:
1 cebola cortada em cubos pequenos
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras lentilha
1 cenoura cortadas em cubos pequenos
Louro em pó a gosto
1 ramo de tomilho 1 pitada de sal
Pimenta do reino a gosto
½ tofu defumado cortado em cubos
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar.
2. Coloque a lentilha e a cenoura, misture e coloque água.
3. Tempere com louro em pó, sal, pimenta, tomilho.
4. Após cozido, tire uma parte e bata no mixer.
5. Junte depois com a sopa para obter uma cremosidade.
6. Jogue por cima tofu defumado e sirva.
